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Tehuacan ( ver perfil, clima, servicios ) 2008-06-06

Que es:

Turísticamente hablando es la segunda ciudad más importante del estado de Puebla. También lo es por tamaño. Desde murales masónicos, comidas que sólo se preparan una vez al año, hasta tradiciones "Popolocas", Tehuacán invita a todos a disfrutar sus calles de ciudad con aires de paraiso.

Tehuacán significa "Lugar de los Dioses". Desde la época prehispánica ya se consideraba un lugar de respeto, ya que el agua de sus manantiales (cuya agua viaja desde el Pico de Orizaba, tardando más de 30 años en llegar) se usaba en rituales de curación. Tal agua, rica en minerales en todo su trayecto se va filtrando por unas piedras porosas llamamdas momoxtle para que hoy en día se siga aprovechando en balnearios y embotelladoras (Garci Crespo y Peñafiel).

En los alrededores la tierra tiene un alto contenido de sal (con altas propiedades nutritivas) y ésta se usa para alimentar por un año a los chivos. Una vez al año se puede disfrutar del "Mole de Caderas" y del "Chito de Matanza" (no hace falta ponerle sal, pues la carne ya viene lista). Cuenta la historia que los caciques le pagaban a sus trabajadores con la parte del chivo que ellos no consumían y estos aprovechando lo que les daban crearon un platillo delicioso. Cuando los caciques se dieron cuenta también quisieron comerlo y hoy en día se puede conseguir una vez al año ({ultima semana de octubre).

¿Cuál es el secreto de Tehuacán? Cuando la Tierra y sus continentes no eran lo que conocemos hoy en día (Pangea), lo que sería Tehuacán se encontraba bajo el agua. Todos los secretos, todas las virtudes del fondo del océano se pueden encontrar hoy día en Tehuacán.

Que hacer:

Visitar los Conventos e Iglesias: franciscanos vs. carmelitas. La historia cuenta que los primeros en llegar fueron los franciscanos, y que los carmelitas sólo venían de paso, pero cuando se dieron cuenta de lo que prometía el lugar decidieron construir también un Convento. Los franciscanos se quejaron y desde España la obra de los carmelitas fue clausurada, pero éstos compraron unos terrenos para construir con lo cual no los pudieron volver a detener. De ahí empezó el "pique", unos y otros buscando adeptos jugaban con la salvación eterna de los humildes: "Si tu eres de nuestra orden, tu familia debe seguir el mismo camino, de no hacerlo no se salvarán".

Cuando los franciscanos se veían perdidos, pues los carmelitas habían conseguido la diósesis, vieron la oportunidad de construir la Parroquia con lo cual se logró equilibrar las fuerzas.

La plaza principal es preciosa para caminar y pasar la tarde.

En el Palacio Municipal hay unos murales (pintados por los hermanos Carpintero, que se dice eran masones y hay bastantes símbolos en los murales) que cuentan la historia de la vida, de México y de las cinco regiones de Tehuacán.

Visitar los diferentes museos, el de la región y el de mineralogía.

Visitar el Jardín Bosque de Cactáceas de Zapotitlan Salinas.

Visitar las Salinas de San Antonio Texcala.

Visitar Zapotitlán Salinas.

Donde comer:

Existen varios restaurantes de comidas corridas que sirven comida típica todo el año.

A finales de Octubre es obligatorio probar el "Mole de Caderas" y el "Chito de Matanza".

Donde dormir:

Alrededor del centro existen varios hoteles de diferentes precios sólo hace falta buscar el adecuado.

Como llegar:

Colectivo desde Puebla.

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