Un café con 200 años de historia y tradición, por donde han pasado políticos reconocidos, artistas, turistas del mundo y todos los jarochos. No es un café común y corriente, tiene algo especial que le ha dado fama popular y que le motivado esta frase "Si vas a Veracruz y no vas a la Parroquia, entonces no fuiste a Veracruz".

De tanto escucharla, fue obligatorio visitar este café. El rumor da mucha curiosidad.

Nos atendió un mesero quien es de los más antiguos, lleva como unos 40 años en su oficio. Y nos contó un poco de la historia de este café.

"Abrió sus puertas junto a la parroquia del centro (hoy Catedral). Luego, por cuestiones de papeles y propietarios, dado que ya había adquirido mucha fama, se tuvo que mover a su actual ubicación frente al puerto. Su nombre surgió con su ubicación principal, todos lo conocían como el café de la parroquia al estar junto a ella. Su especialidad distinguida que ha pasado de boca en boca es "El Lechero" y es propia de una costumbre muy divertida como el tintineo de los vasos. Dicha costumbre tiene un origen. Cuando el café se encontraba ubicado junto a la parroquia, por enfrente pasaba el tranvía. Este pasaba rápido y apenas se detenía allí. Los tranvieros para ganar tiempo y no perderse su café, desde el tranvía golpeaban la cuchara contra el vaso de vidrio para llamar la atención y ahí el mesero se acercaba y le servía su café. Esta costumbre se volvió tradición y al día de hoy es la forma de solicitarle al mesero que te sirva tu lechero.

Sentado en una mesa del Café de la Parroquia, se escucha un constante tintineo de cuchara y vaso. Es muy divertido. Porque además ahí no termina el ritual. Cuando pides un lechero, el mesero te lleva un vaso largo de vidrio con una pequeña medida de extracto de café. Al sonar de la cuchara, se acerca con una pava grande y con un chorro alto que sube y baja te rellena el vaso con leche espumosa. Una delicia y un muy buen momento.

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Nota:

Ubicación: justo en frente del mercado de artesanías que está a un lado del puerto.

Un lechero cuesta $22. Se recomiendan las bombas con mantequilla.